多年前一羣人到聖地牙歌的中國餐館御園吃飯，一個人點一道菜，大家分著吃。不記得自己點了什麼，倒記得別人點的兩個菜，以前沒吃過的，很合我口味，南瓜芋頭炒藕片是其中之一，對我而言是新奇的組合。 到了夏末，日本南瓜一個個熟了，除了切片烤來當零食，再加芋頭和藕片來炒是個好吃法。 材料： 南瓜 ，半杯到一杯，不用削皮，切薄片，約2 厘米 厚，一吋見方大小 芋頭，半杯到一杯，削皮，切薄片 蓮藕，半杯到一杯，削皮，切薄片 蔥 兩支， 切段 米酒，一大匙 水或雞湯，1/4杯 鹽 做法： 炒鍋燒熱 爆香蔥 加南瓜，略炒 加芋頭，拌炒 下藕片，炒勻 …
我養了4桶子的蚯蚓幫我處理廚餘，初春整地把再生土混入菜圃，然後撒種子。不久後我發現很多發出的芽不是我播的種子，該是去年廚餘裡的種子蚯蚓沒興趣處理吧。有些芽我等了好一陣子才知道自己在種什麽，今年的日本南瓜，哈密瓜，毛瓜，日本茄子都是這樣長出來的。剛開始覺得整個猜謎的過程新鮮有趣，長那麼多東西多好，但到了夏天我發現已變成是我的考驗。疏苗除果好像是我種蔬菜水果最大的挑戰。決定在後院種菜前，因全無概念，我請台北的妹妹幫我介紹個人可討教種中國菜的基本常識，她已吃了多年主婦聯盟的有機蔬菜。如此輾轉我去了一趟淡水的淡水埤島農場，旁聽了一堂何金富老師的永續農耕課。短短兩三個鐘頭，我學了很多。其中印象最深的是何老師幫學生的實習田壟疏苗，拔！兩年過後，我發現要把一棵活生生的小菜苗拔掉，或要摘掉大部分小果實，真是一種修養。今年，我的不捨讓整個菜園無處可走，只一“亂“字了得。很難收成，也鼓勵蟲蟻。種了三棵台灣玉米，剛開始看到蚜蟲，還用肥皂水沖洗，但後來玉米旁邊的番薯藤南瓜藤毛瓜藤和番茄越來越多交纏不清，很難再好好照顧玉米，終結是玉米只收了三根，都敗在蚜蟲下。所有瓜瓜藤藤長出來的瓜也常找不到。 明年要從頭開始，從投資報酬率來說，要捨得除苗。
